Frescura y suavidad prolongada
Sistemas funcionales especializados para controlar la humedad y la actividad de agua (Aw), prolongando la suavidad, frescura y estabilidad de los productos de panificación.
Soluciones diseñadas para conservar la frescura que distingue a tu producto.
Mayor rendimiento
Control de humedad y Aw
Menor pérdida post cocción
Mejor textura y manejabilidad
Nuestros sistemas funcionales ayudan a mantener la humedad y estabilidad de la miga, retrasando el endurecimiento y preservando la suavidad y calidad sensorial que el consumidor espera desde el primer hasta el último día de vida útil.
Soluciones con:
Beneficios:
Control efectivo de humedad y Aw
Mayor vida de anaquel
Mayor suavidad y frescura
Incremento de rendimiento
Aplicaciones en pan congelado
Excelente relación costo-beneficio
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Súper mejorador de harinas
¿Necesitas una solución a la medida de tu proceso?
Hablemos de tu reto y creemos juntos la mejor solución.
